ごはん、中華スープ、麻婆豆腐、チョレギサラダ・・・321kcal

木綿豆腐1丁（おおよそ300g）に含まれるたんぱく質量は21.0gです。卵1個（LLサイズ）には約10gのたんぱく質が含まれます。たんぱく質は、含まれるアミノ酸のバランスによって体内の利用効率が異なります。植物性のたんぱく質である大豆は、たんぱく質の含有量が高く、なおかつバランスよくアミノ酸が含まれているため、体内で効率よく利用できます。大豆製品のなかでも、食べやすくさまざまな料理に応用できる豆腐は、たんぱく質を補うためにぴったりの食品です。