2026年2月2日

鬼そぼろごはん、おかか和え、呉汁、バナナ・・・787kcal 節分の豆まきは、邪気を払うための伝統的な行事で、大豆はその象徴とされています。大豆は五穀の一つで、特別な霊力が宿ると信じられていて、豆まきではその力を借りて悪 … “鬼そぼろごはん” の続きを読む

2026年1月30日

ロールパン、かぼちゃのポタージュ、たらの香草マヨネーズ焼き、ブロッコリーのサラダ・・・511kcal ブロッコリーは国内産と輸入品が出回っており、1年を通じて手に入ります。小房に分けて食べる部分は「花蕾（からい）」と呼ば … “たらの香草マヨネーズ焼き” の続きを読む

2026年1月29日

ごはん、ポークカレー、グリーンサラダ、バナナ・・・588kcal レーズンには、体のさまざまな機能を調節するビタミンやミネラルがバランス良く含まれています。ミネラルの中でも特に鉄分が豊富です。 鉄分はヘモグロビンの原料に … “ポークカレー” の続きを読む

2026年1月28日

ごはん、味噌汁、のり塩とり天、ほうれん草とじゃこの和え物・・・571kcal カルシウムの場合、ほとんどが骨に存在していることは知られていますが、マグネシウムもその50％は骨に含まれています。マグネシウムはさまざまな酵素 … “のり塩とり天” の続きを読む

2026年1月27日

ごはん、白菜とわかめのスープ、餃子、もやしのナムル・・・561kcal アリシンは、ニラやニンニクなどの香味野菜に共通する成分で、疲労感やだるさの原因となるビタミンB1の吸収を促進する効果があります。さらに、アリシンは食 … “餃子” の続きを読む

2026年1月26日

ごはん、オニオンスープ、照りマヨハンバーグ、ジャーマンポテト・・・506kcal もやしにはアスパラギン酸が含まれており、疲労回復に役立ちます。アスパラギン酸は、体内のエネルギー代謝を促進し、疲労物質の分解を助ける働きが … “照りマヨハンバーグ” の続きを読む

2026年1月23日

ごはん、鶏肉のチリソース風、コールスローサラダ、きつねスープ・・・513kcal 長ねぎには、疲労回復効果がある栄養素のビタミンB1とビタミンB2の吸収力をアップさせる働きがあります。また、疲労物質である乳酸を分解する作 … “鶏肉のチリソース風” の続きを読む

2026年1月22日

茶飯、おでん、青菜の納豆和え、みかん・・・５６１kcal 大豆を原料とする納豆は、水溶性と不溶性どちらの食物繊維も含まれています。そのため、腸の状態を整え、便秘の改善も期待できます。また大豆は『畑の肉』といわれているよう … “おでん” の続きを読む

2026年1月21日

ごはん、豚肉の生姜焼き、白和え、かきたま汁・・・510kcal 卵には、ナトリウムやカルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル成分が含まれています。ミネラルは体内で合成できないため、食事から摂取する必要がある栄養素です。生体組織 … “豚肉の生姜焼き” の続きを読む

2026年1月20日

ごはん、鶏のゆかり焼き、ひじきの煮物、味噌汁・・・544kcal さつまいもにはカリウムが含まれており、カリウムは余分なナトリウムを体外に排出してくれる働きがあるため、むくみの改善に有効です。むくみ予防には、温かいものを … “鶏のゆかり焼き” の続きを読む