2024年11月25日

クリームスパゲティ、グリーンサラダ、ミックスフルーツ・・・424kcal レーズンには、銅・マグネシウム・カルシウム・リンなどのミネラルが豊富です。またレーズンには食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維には、不溶性と水 … “クリームスパゲティ” の続きを読む

2024年11月22日

ごはん、豚汁、松風焼き、ほうれん草のナムル・・・４１９kcal ほうれん草にはビタミンAが含まれており、ビタミンAは水に溶けずに脂肪組織や肝臓に貯蔵される脂溶性ビタミンの一種です。目の機能を正常に保つほかに、皮膚や粘膜の … “松風焼き” の続きを読む

2024年11月21日

ごはん、チキンカレー、ツナサラダ、バナナ・・・558kcal ツナ缶はビタミンB群とビタミンDが豊富で、疲労を回復し、肌荒れや口内炎を防ぎ、強い骨をつくるはたらきを発揮します。ツナ缶にはナイアシンというビタミンが一番多く … “チキンカレー” の続きを読む

2024年11月20日

ロールパン、南瓜のポタージュスープ、はんぺんえびカツ、茹でキャベツ、バナナ・・・474kcal エビは低カロリー・高たんぱくの食品で、ビタミン類であればビタミンEなどが多く、ミネラル類であればカルシウムなどを多く含んでい … “はんぺんえびカツ” の続きを読む

2024年11月19日

ごはん、味噌汁、鶏肉のオーロラソース焼き、大根の甘酢和え・・・356kcal なめこのぬめりは、粘膜を保護する働きでのどや鼻の粘膜を保護してくれるので、風邪やインフルエンザといった感染症の予防に役立ちます。粘膜を保護する … “鶏肉のオーロラソース焼き” の続きを読む

2024年11月18日

ごはん、お吸い物、鯖の味噌煮、ひじきと小松菜のサラダ・・・400kcal 水菜は、ビタミンDとビタミンB12以外のビタミン類を含んでいる「ビタミンの宝庫」です。特に、βカロテン、葉酸、ビタミンCが豊富に含まれています。水 … “鯖の味噌煮” の続きを読む

2024年11月15日

豚丼、かきたま汁、ブロッコリーとじゃこの和え物・・・３６３kcal ブロッコリーは鉄が含まれており、鉄は鉄欠乏性貧血の予防に欠かせません。鉄はヘモグロビンの材料となり、全身に酸素を運ぶ役割をしています。鉄が不足することで … “豚丼” の続きを読む

2024年11月14日

ごはん、味噌汁、すき焼き風煮、柿・・・３０４kcal しらたきは、不溶性食物繊維が豊富です。不溶性食物繊維は水分を吸収して膨らみ、腸の運動を活発にする作用があります。また、腸内でビフィズス菌や乳酸菌のエサとなり増殖を助け … “すき焼き風煮” の続きを読む

2024年11月13日

ごはん、キャベツとソーセージのスープ、鶏のマーマレード煮、マカロニサラダ・・・４０９kcal キャベツから発見されたために「キャベジン」と呼ばれている栄養がビタミンＵ。このビタミンUは、胃や十二指腸の健康を守るはたらきが … “鶏のマーマレード煮” の続きを読む

2024年11月12日

ごはん、肉団子スープ、あかね焼き、きんぴらごぼう、バナナ・・・３８５kcal アスタキサンチンは抗酸化作用に優れた栄養素で、これは鮭の身に含まれる赤い色素で、エビやカニ、鯛などにも含まれます。アスタキサンチンの抗酸化力は … “あかね焼き” の続きを読む