2024年11月11日

クリームスパゲティ、グリーンサラダ、ミックスフルーツ・・・４２４kcal ぶなしめじにはグルタミンとグルタミン酸が多く含まれています。これは代謝にかかわる栄養成分なので疲労回復に役立ちます。またβグルカン・レクチンも代謝 … “クリームスパゲティ” の続きを読む

2024年11月8日

ごはん、豚汁、松風焼き、ほうれん草のナムル・・・４１９kcal 里芋には、ガラクタンなどのぬめり成分が含まれています。このぬめり成分には、消化管の粘膜を保護したり、免疫力を高める効果があると言われています。里芋のぬめりを … “松風焼き” の続きを読む

2024年11月7日

ごはん、チキンカレー、ツナサラダ、バナナ・・・558kcal 鶏肉には、たんぱく質が豊富に含まれていると言われています。たんぱく質は筋肉や皮膚、髪や爪など、身体のあらゆる組織をつくるのに欠かせない栄養素です。健康を維持す … “チキンカレー” の続きを読む

2024年11月6日

ロールパン、南瓜のポタージュスープ、はんぺんえびカツ、茹でキャベツ、バナナ・・・４７４kcal かぼちゃに含まれるビタミンC・Eは免疫力アップに大変効果的です。また、βカロテンは体内でビタミンAに変換され、血管粘膜の正常 … “はんぺんえびカツ” の続きを読む

2024年11月5日

ごはん、味噌汁、鶏肉のオーロラソース焼き、大根の甘酢和え・・・３５６kcal 大根にはアミラーゼが含まれています。アミラーゼは消化酵素の一種で、でんぷんを分解するはたらきがあるとされています。そのため、でんぷんが多く含ま … “鶏肉のオーロラソース焼き” の続きを読む

2024年11月1日

ごはん、お吸い物、鯖の味噌煮、ひじきと小松菜のサラダ・・・４００kcal 鯖に多く含まれるDHAは、血液の流れをよくするはたらきがあり、脳や神経細胞の発育を活性化させ、記憶や学習能力を向上させる作用もあります。精神の安定 … “鯖の味噌煮” の続きを読む

2024年10月31日

おばけドライカレー、南瓜サラダ、フルーツポンチ・・・490kcal ハロウィンの起源となったケルトの収穫祭では、もともと「かぶ」が使用されていました。しかし、この祭りがアメリカに伝わると、アメリカの人々はかぶにあまり馴染 … “おばけドライカレー” の続きを読む

2024年10月30日

ねぎ塩豚丼、中華スープ、白和え、柿・・・３２７kcal 柿にはシミやそばかすを予防する効果があるビタミンCが豊富に含まれています。また体内の余分な塩分を排出してむくみの改善に期待が持てるカリウムや、アンチエイジングの効果 … “ねぎ塩豚丼” の続きを読む

2024年10月29日

ごはん、みそ汁、生揚げのそぼろ煮、白菜とりんごのサラダ・・・553kcal じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。じゃがいもはフランス語で「大地のりんご」と呼ばれていますが、じゃがいもにはビタミンCが多く含まれ … “生揚げのそぼろ煮” の続きを読む

2024年10月28日

ごはん、味噌汁、かれいのみぞれ煮、切り干しとひじきのマヨ醤油和え・・・４００kcal 食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります。切り干し大根にはどちらも含まれますが、とくに不溶性が多く、不溶性食物繊維は便のカ … “かれいのみぞれ煮” の続きを読む