2020年12月9日

ごはん、かき卵汁、チキンのバーベキュー風、ごぼうサラダ・・・407kcal ごぼうに含まれる食物繊維の働きで血糖値の急上昇を抑えることができます。他にも豊富に含まれる食物繊維の効果による便秘の改善や、血液サラサラにします … “チキンのバーベキュー風” の続きを読む

2020年12月8日

ごはん、けんちん汁、焼き魚、白和え・・・３５１kcal 木綿豆腐は、絹ごし豆腐に比べて水分が少ない分たんぱく質や脂質が多く、カルシウム、鉄分、ビタミンＥ、食物センイなどが多く含まれています。カルシウムは絹ごし豆腐の約３倍 … “焼き魚” の続きを読む

2020年12月7日

ごはん、きつねスープ、はんぺんのチーズ磯部揚げ、春雨サラダ・・・３９４kcal はんぺんは魚のすり身から作られるので、たんぱく質がたくさんに含まれています。たんぱく質は、筋肉や血液を作るのに必要な栄養です。健康的な髪の毛 … “はんぺんのチーズ磯部揚げ” の続きを読む

2020年12月5日

タンメン、きゅうりもみ、バナナ・・・271kcal 良く便秘の改善などで聞くことが多い食物繊維はもやしにも含まれています。便秘も解消してくれるのですが、一緒に腸の中の有害物質も吸着して便と一緒に外に出すので腸を綺麗にして … “タンメン” の続きを読む

2020年12月4日

豚丼、味噌汁、ブロッコリー和え・・・386kcal 白滝はこんにゃく芋からできています。白滝はこんにゃく芋をつぶしたもの、又はこんにゃく芋を乾燥させて粉状にしたものを水にながし、凝固剤として水酸化カリウムを加えたあと、シ … “豚丼” の続きを読む

2020年12月3日

ロールパン、コーンクリームスープ、鶏の照り焼き、ポテトサラダ・・・460kcal じゃが芋にはビタミンCが豊富に含まれています。レモンやみかんなどのビタミンCのイメージが強い果物と同じくらいの量が含まれています。ビタミン … “鶏の照り焼き” の続きを読む

2020年12月2日

ごはん、お吸い物、魚のみぞれ煮、白菜とリンゴのサラダ・・・409kcal 大根は部位によって含まれる栄養が違います。葉に近い部分は、β-カロテンやビタミンK、葉酸などが豊富に含まれているので水にさらす時間が少ない大根おろ … “魚のみぞれ煮” の続きを読む

2020年12月1日

ごはん、味噌汁、肉じゃが、千草和え・・・397kcal じゃが芋にはビタミンcがたくさん含まれています。その量はほうれん草やミカンと同じ位です。また、じゃが芋の中のビタミンＣは、でんぷんに守られて加熱しても壊れにくいため … “肉じゃが” の続きを読む

2020年11月30日

ごはん、春雨スープ、シュウマイ、もやしのナムル・・・465kcal 人参にはカロテンと言う名前の由来にもなっているくらい、人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られてい … “シュウマイ” の続きを読む

2020年11月27日

ごはん、味噌汁、めかじきの変わり焼き、マカロニサラダ・・・457kcal キャベツのビタミンK含有量は野菜の中でもトップクラスです。血液を凝固させる作用を持つ成分を作る栄養素で、カルシウムと同様に骨を丈夫にする働きがあり … “めかじきの変わり焼き” の続きを読む