2025年9月5日

ロールパン、こんがり焼き、コールスローサラダ、オニオンスープ・・・５９０kcal 鶏もも肉は、他の部位と比較してビタミンB群やビタミンAを豊富に含み、貧血予防効果のある鉄分や、骨を丈夫にしてくれるビタミンKも多く含まれて … “こんがり焼き” の続きを読む

2025年9月4日

ごはん、チキンカレー、カリカリベーコンサラダ・・・５７４kcal アリシンは、にんにくを切ったりつぶしたりした時に特有のにおいや味のもととなる成分です。アリシンには抗酸化作用があり、抗菌やがん細胞の増殖を阻害、悪玉コレス … “チキンカレー” の続きを読む

2025年9月3日

ごはん、めかじきのごま味噌和え、もやしの酢の物、お吸い物・・・５６８kcal 高野豆腐には、レジスタントプロテインというたんぱく質が含まれています。レジスタントプロテインは身体に吸収されにくく、食物繊維のようなはたらきが … “めかじきのごま味噌和え” の続きを読む

2025年9月2日

三色丼、お吸い物、梨・・・６００kcal 梨に含まれるソルビトールは、カロリーはブドウ糖の7割程度、血糖値を大きく上げにくい、むし歯になりにくい、保水力が高く便を柔らかくするなどの特徴があります。また、ソルビトールは喉の … “三色丼” の続きを読む

2025年9月1日

ごはん、豚の韓国風焼き、チョレギサラダ、春雨と生姜のスープ・・・５１５kcal 不溶性食物繊維はれんこんのシャキシャキした食感の主な要因であり、腸内の環境を整える手助けをします。また、水溶性食物繊維は水分を含むことで粘り … “豚の韓国風焼き” の続きを読む

2025年8月29日

焼きそば、ポテトフライ、茹でとうもろこし、野菜入りわかめスープ、バナナ・・・５１６kcal 白菜は水分が多く、低カロリーな野菜で、比較的多く含まれるのがカリウムとビタミンCです。カリウムは体内の余分な塩分を排出するので、 … “焼きそば” の続きを読む

2025年8月28日

ごはん、魚の和風マリネ、たまご焼き、お吸い物・・・５４０kcal ビタミンは、私たちの体を正常に機能させるために欠かせない栄養素です。体内でほとんどつくられないため、食事から摂取する必要があります。卵には、目や皮膚、粘膜 … “魚の和風マリネ” の続きを読む

2025年8月27日

ごはん、松風焼き、五目きんぴら、味噌汁・・・５０７kcal ごまの皮は消化されにくく、皮つきの粒丸ごとを食べるとそのまま排出されてしまう可能性が高いです。そのため、いりごまよりはすりごま、ねりごまの状態で食べるほうが栄養 … “松風焼き” の続きを読む

2025年8月26日

ごはん、鶏肉の香草パン粉焼き、ひじきのナムル、レタスと卵のスープ・・・５０７kcal ひじきに多く含まれる鉄は、半分以上が赤血球中のヘモグロビンの成分となり、各細胞へ酸素を運ぶ働きをしています。各細胞はこの酸素補給により … “鶏肉の香草パン粉焼き” の続きを読む

2025年8月25日

タコライス、冬瓜のスープ、ミックスフルーツ・・・509kcal 冬瓜は名前に「冬」とあるため寒い時期の食材と思われがちですが、実は6月から9月頃にかけての夏場に収穫されるのが一般的です。その名前の由来は、保存性が高く、風 … “タコライス” の続きを読む