ハヤシライス

2024年2月22日

ハヤシライス、ひじきとコーンのサラダ、チーズ・・・386kcal

ひじきには非ヘム鉄が含まれていますが、肉や魚に含まれているヘム鉄と比べると吸収率が低いため、ビタミンCやたんぱく質と組み合わせて食べると、非ヘム鉄の吸収率がアップします。ひじきを野菜と合わせたり、ひき肉に混ぜてつくねにしたりするのがおすすめです。