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「今日の給食」一覧
和風ハンバーグ
ごはん、きつねスープ、和風ハンバーグ、キャベツの甘酢漬け・・・362kcal きつねスープに小松菜を使用しています。 小松菜には、ビタミン類、ミネラルなどが豊富に含まれています。カルシウムや鉄分においては、小松菜の方がホ … “和風ハンバーグ” の続きを読む
ささみフライ
ごはん、味噌汁、ささみフライ、千草和え・・・440kcal 鶏ささみは、鶏が最もよく使う部位なので脂肪分が少なく低カロリーなのが大きな特徴です。肉の中でも特にタンパク質を豊富に含んでいる部位で、鶏肉のタンパク質はアミノ酸 … “ささみフライ” の続きを読む
じゃが麻婆
ごはん、お吸い物、じゃが麻婆、即席漬け・・・347kcal ジャガイモには、ビタミンCがたくさん含まれています。 その量はホウレンソウやミカンと同じ位です。 しかも、ジャガイモの中のビタミンCは、でんぷんに守られて加熱し … “じゃが麻婆” の続きを読む
豚肉と切り干し大根の煮物
ごはん、味噌汁、豚肉と切り干し大根の煮物、青菜のしらす和え・・・361kcal 切り干し大根は、細切りにした大根を干して作られたものです。もともと90%以上が水分でできている大根ですから、干すことで、うまみと栄養が凝縮さ … “豚肉と切り干し大根の煮物” の続きを読む
魚のみそ味噌マヨネーズ焼き
ごはん、お吸い物、魚のみそマヨネーズ焼き、ゆかり和え・・・345kcal 緑黄色野菜である人参はカロテンを多く含みます。カロテンは皮に多く含まれているため、できるだけ皮をむかずに調理することで体内での吸収率が高くなると言 … “魚のみそ味噌マヨネーズ焼き” の続きを読む
鶏のから揚げ
ごはん、味噌汁、鶏のから揚げ、コーンサラダ・・・484kcal キャベツに含まれているビタミンUは胃の粘膜や胃壁を保護する働きがあります。熱に弱い成分なので生で食べるか、さっと湯通ししたものを使用するのでいいです。また、 … “鶏のから揚げ” の続きを読む
焼き魚
ごはん、味噌汁、焼き魚、千草和え・・・387kcal 大根の葉に近い部分は甘みが強く、先端部分は辛みが強くなります。地上に近い頭部分は寒さで凍らないように大根が糖度をあげるため甘くなり、地中の先端部分は虫よけのため辛くな … “焼き魚” の続きを読む













