2020年9月10日

ごはん、ポークカレー、切干大根の中華サラダ、リンゴ・・・551kcal 大根は約95％が水分ですが、天日干しにすることで水分が約16％程度にまで減り旨みや栄養が凝縮されます。カルシウム・鉄・食物繊維なども大幅に含有量が増 … “ポークカレー” の続きを読む

2020年9月9日

ごはん、味噌汁、生揚げのそぼろ煮、磯香和え・・・405kcal ほうれん草にはたくさんの鉄分が含まれています。ほうれん草に含まれる鉄分は牛レバーと同じくらいです。鉄分は赤血球を作る材料になり、貧血予防に役立ちます。また、 … “生揚げのそぼろ煮” の続きを読む

2020年9月8日

ごはん、お吸い物、白身魚の野菜あんかけ、粉ふき芋・・・376kcal たらにはタンパク質が多く含まれており、タンパク質は身体を形成する三大栄養素の一つで、筋肉や髪の毛、爪などをつくるのに必要不可欠な栄養素です。また、生活 … “白身魚の野菜あんかけ” の続きを読む

2020年9月7日

ペンネミートソース、ベーコンとかぶの野菜スープ、みかんサラダ・・・294kcal かぶの根には大根と同じように消化を促進させる効果が期待できるジアスターゼが豊富に含まれています。葉酸も豊富で体の発達や造血、さらに胎児の正 … “ペンネミートソース” の続きを読む

2020年9月5日

カレーうどん、もやしの甘酢和え、バナナ・・・２４７kcal バナナには、レジスタントスターチという腸内環境を整える効果を持った栄養素が含まれています。レジスタントスターチは消化されにくいという特徴を持っており、大腸まで届 … “カレーうどん” の続きを読む

2020年9月4日

ごはん、味噌汁、焼き魚、五目きんぴら・・・347kcal 食物繊維には不溶性と水溶性の2種類があり、こんにゃくは特に不溶性食物繊維が豊富。不溶性食物繊維は、水分を吸収することで膨らみ、腸を刺激して便通を促がすはたらきがあ … “焼き魚” の続きを読む

2020年9月3日

ロールパン、ポタージュスープ、ハンバーグ、リンゴと白菜のサラダ・・・491kcal じゃがいもには、ビタミンcが豊富に含まれています。 本来ビタミンcは火と水に弱いものですがじゃが芋の場合はデンプンにまもられているために … “ハンバーグ” の続きを読む

2020年9月2日

ごはん、鶏肉のマーマレード煮、アスパラソテー、トマトと卵のスープ・・・373kcal アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は、アミノ酸の一種で新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強に効果があります。また、利尿作用により、 … “鶏肉のマーマレード煮” の続きを読む

2020年9月1日

焼き肉丼、わかめスープ、もやしのナムル・・・323kcal 豚肉には吸収効率にも優れた良質なタンパク質が豊富です。また疲労回復のビタミンと呼ばれているビタミンB1が牛肉の約10倍で、全食品類の中でもダントツの多さです。良 … “焼き肉丼” の続きを読む

2020年8月31日

ロールパン、ラタトゥイユ、スープヌードル・・・350kcal ズッキーニにはビタミンCや食物繊維、皮膚や粘膜を保つ働きがあるビタミンB2が含まれています。また余分な塩分を排出する働きがあるカリウムも含まれています。美味し … “ラタトゥイユ” の続きを読む