ふりかけごはん、味噌汁、豚肉と切り干し大根の煮物、チーズ・・・４６２kcal

大根は約95％が水分ですが、天日干しにすることで水分が16％程度にまで減り、旨みや栄養が凝縮されます。切干大根にはカルシウムが多く含まれます。カルシウムを効率よく利用するためには魚やきのこなどビタミンDが欠かせません。ビタミンDは日光を浴びると体内で生成されるので、屋外での適度な運動が必要と言われています。