ごはん、えのきとキャベツのチキンスープ、チーズハンバーグ、ブロッコリーサラダ・・・378kcal

ブロッコリーには豊富な鉄が含まれています。鉄は鉄欠乏性貧血の予防に欠かせない栄養素です。ヘモグロビンの材料となり、全身に酸素を運ぶ役割をしています。鉄が不足することでヘモグロビン濃度が低下し貧血の状態になると、動悸、息切れ、疲労感、頭痛といった症状があらわれることがあります。とくに女性は月経により鉄が失われやすいため、意識して取り入れましょう。