2023年8月18日

とうもろこしごはん、お吸い物、鶏の照り焼き、酢の物、スイカ・・・３４０kcal 酢の主成分である酢酸には、 唾液や胃液の分泌を促し、食欲を増進させる効果があります。酢の酸っぱさは酸味によるもので、この酸っぱさがと香りが食 … “鶏の照り焼き” の続きを読む

2023年8月17日

ごはん、肉団子スープ、生姜焼き、小松菜のナムル・・・347kcal 水菜は緑黄色野菜ということでβ-カロテンが含まれています。そしてビタミンCも多く含まれ、その量はレモン果汁よりも豊富です。β-カロテンと言えば、細胞の抗 … “生姜焼き” の続きを読む

2023年8月16日

ジャージャー丼、わかめスープ、オレンジ・・・４０１kcal 豚肉にはビタミンB12も多く含まれます。ビタミンB12は睡眠のリズムを整えてくれる効果が期待されている栄養素です。質のいい睡眠には、規則正しい生活や運動などの生 … “ジャージャー丼” の続きを読む

2023年8月15日

サンドイッチ、ミネストローネ、ブロッコリーとじゃこのサラダ、オレンジ・・・３８８kcal ブロッコリーに多く含まれるたんぱく質は、皮膚や筋肉などの組織の材料となるため、美肌づくりや筋力アップにも役立ちます。ブロッコリーの … “サンドイッチ” の続きを読む

2023年8月14日

ごはん、卵スープ、ピーマンの肉詰め焼、千草和え・・・４１３kcal ピーマンは栄養価が高く、特にビタミンCが豊富です。ピーマンのビタミンCは熱に強く、メラニン色素の沈着を防ぐので、シミそばかすの予防に役立ちます。 β-カ … “ピーマンの肉詰め焼” の続きを読む

2023年8月10日

ごはん、味噌汁、キャベツとツナの春巻き、ひじき煮物・・・514kcal ツナ缶の油に含まれている栄養素の中にリノール酸と呼ばれる脂肪酸があります。リノール酸は人の体内では作ることのできない必須脂肪酸のひとつで、血中のコレ … “キャベツとツナの春巻き” の続きを読む

2023年8月9日

ごはん、お吸い物、鯖の味噌煮、胡瓜のおかか和え・・・368kcal 鯖には寄生虫がついている可能性があり、とくに生食の場合は注意が必要です。鮮度が落ちると寄生虫が内臓から身に入り込むこともあるので、新鮮なうちに内臓を処理 … “鯖の味噌煮” の続きを読む

2023年8月8日

ごはん、チキンカレー、キャベツと胡瓜の甘酢和え、チーズ・・・509kcal じゃが芋に含まれるビタミンB2は、水溶性ビタミンの一種で水に溶けやすい性質を持っていますが、他の水溶性ビタミンと比較すると水に溶けにくいといった … “チキンカレー” の続きを読む

2023年8月7日

ナポリタン、グリーンサラダ、バナナ・・・341kcal ピーマンは栄養価が高く、特にビタミンCが豊富です。ピーマンのビタミンCは熱に強く、メラニン色素の沈着を防ぐので、シミそばかすの予防に役立ちます。 β-カロテンも多く … “ナポリタン” の続きを読む

2023年8月4日

ごはん、味噌汁、鯵のパン粉焼き、オクラとじゃが芋のポン酢和え・・・413kcal アジにはマグネシウムも含まれています。カルシウムに比べてマイナーな印象を持たれるマグネシウムですが、実はその働きは豊富にあります。エネルギ … “鯵のパン粉焼き” の続きを読む