2019年10月2日

ごはん、味噌汁、すき焼き風煮、大根サラダ・・・４０４kcal しらたきに含まれるグルコマンナンは、食物繊維の一つで、血中コレステロールや血糖値の上昇を抑える効能があります。血糖値が上昇すると下げようとインスリンが分泌され … “すき焼き風煮” の続きを読む

2019年10月1日

ロールパン、コーンスープ、チキンのバーベキュー風、マカロニサラダ・・・４２８kcal コーンスープにチンゲン菜が入っています。チンゲン菜には、βカロテンが豊富に含まれています。淡色野菜と間違われてしまう事も多いようですが … “チキンのバーベキュー風” の続きを読む

2019年9月30日

ごはん、冷しゃぶサラダ、さつま芋のマヨネーズ和え・・・４３９kcal さつま芋を切った時にしみ出る白い汁は、ヤラピンというさつま芋特有の成分で胃の粘膜の保護や腸の動きを促進させ便秘を解消する働きがあるとされている。ヤラピ … “冷しゃぶサラダ” の続きを読む

2019年9月28日

焼きそば、野菜スープ、りんご・・・２３５kcal 「１日１個のりんごは医者を遠ざける」というイギリスのことわざがあります。りんごには、高血圧など生活習慣病の予防に効果がある食物繊維やカリウムが多く含まれています。りんごに … “焼きそば” の続きを読む

2019年9月27日

パン、豆腐と野菜のスープ、魚フライオーロラソースかけ、茹で野菜・・・433kcal 真鱈にはタンパク質が多く含まれており、生活習慣病の予防にも効果があるといわれています。病院食や赤ちゃんの離乳食にも使われるほど大事なたん … “魚フライオーロラソースかけ” の続きを読む

2019年9月26日

ごはん、チキンカレー、切干大根の中華風サラダ、梨・・・519kcal パプリカは色によって栄養価が異なります。 赤パプリカ カプサイシンと呼ばれる赤い色素は、赤唐辛子にも含まれている成分。抗酸化物質で知られているβ-カロ … “チキンカレー” の続きを読む

2019年9月25日

ごはん、味噌汁、松風焼、ブロッコリー和え・・・391kcal ブロッコリーには、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは体内では合成できない栄養素なので、外から取り入れる必要があります。免疫力をUPさせ風邪を予防す … “松風焼き” の続きを読む

2019年9月24日

ごはん、ほうれん草コーンスープ、焼き肉、オーブンオムレツ・・・490kcal 卵は完全栄養食と言われるほど、バランス良く栄養が含まれています。三大栄養素の一つであるタンパク質が、卵を2個食べるだけで一日の必要量の約31分 … “焼き肉” の続きを読む

2019年9月21日

味噌ラーメン、お浸し、梨・・・184kcal 梨には、食物繊維が多く含まれており、デトックス効果や体内への脂肪吸収を抑制する効果があります。他にも、アスパラギン酸というスタミナドリンクの有効成分としても用いられる栄養素が … “味噌ラーメン” の続きを読む

2019年9月20日

和風スパゲティ、豆腐とオクラのスープ、コールスロー・・・302kcal ほうれん草には、ビタミンEが含まれています。ビタミンEを取ることで、女性ホルモンのバランスを整えたり、体の中の血流を良くして冷え性や肩こりを改善する … “和風スパゲティ” の続きを読む