ごはん、味噌汁、すき焼き風煮、大根サラダ・・・４０４kcal

しらたきに含まれるグルコマンナンは、食物繊維の一つで、血中コレステロールや血糖値の上昇を抑える効能があります。血糖値が上昇すると下げようとインスリンが分泌されます。インスリンは脂肪の合成を促進する作用もあるので肥満の原因となってしまいます。グルコマンナンは腸内細菌の餌であるオリゴ糖を増やすので腸内環境を良くする効果もあります。