2021年2月2日

ごはん、お吸い物、鱈の甘酢あんかけ、大豆ひじき・・・312kcal 大豆の一粒にはさまざまな栄養が詰まっています。たんぱく質、脂質、糖質、ビタミンB1、ビタミンE、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛 … “鱈の甘酢あんかけ” の続きを読む

2021年2月1日

ごはん、かきたま汁、鶏肉のねぎだれソース、スパゲティサラダ・・・410kcal たまごにはたんぱく質やビタミン、カルシウム、鉄など、健康を維持するために必要な栄養素がたくさん含まれています。たまごのたんぱく質はただのたん … “鶏肉のねぎだれソース” の続きを読む

2021年1月30日

焼うどん、野菜とわかめのスープ、バナナ・・・288kcal カツオは高速で海の中を泳ぎ続けるため大量のエネルギーを必要とします。このエネルギーは酵素の分解により、うま味のもととなるイノシン酸に変化するためかつお節には多く … “焼うどん” の続きを読む

2021年1月29日

ごはん、かぶとベーコンのスープ、すき焼き風煮、ブロッコリー和え・・・398kcal ネギの青い部分には、βカロテン が多く含まれています。体内でビタミンAに変換されて、皮ふや粘膜を保護するはたらきを持っています。こちらも … “すき焼き風煮” の続きを読む

2021年1月28日

ごはん、チキンカレー、シルバーサラダ、いちご・・・596kcal 玉ねぎはビタミンやミネラル、たんぱく質など一般的に広く知られる成分はほとんど含まれていませんが、それ以外の特定の栄養が豊富に含まれています。その代表的な成 … “チキンカレー” の続きを読む

2021年1月27日

ごはん、味噌汁、魚の野菜あんかけ、ささみサラダ・・・360kcal さわらに含まれるビタミンB12の効能には、神経の機能を正常に保ったり、末梢神経を修復、造血作用もあるため貧血気味の方にとっても必須の栄養です。

2021年1月26日

ごはん、春雨スープ、鶏肉の塩こうじ焼き、南瓜サラダ・・・406kcal かぼちゃの栄養価の一つにβカロテンが豊富に含まれています。特に黄色い実のかぼちゃにはβカロテンを豊富に含んでいて、βカロテンの効能には、体内にβカロ … “鶏肉の塩こうじ焼き” の続きを読む

2021年1月25日

鶏肉のきじ丼、五目きんぴら、味噌汁・・・373kcal れんこんには、ビタミンcが含まれています。ビタミンCは、水溶性で水に溶けやすく、熱や光に弱い性質を持っていますが、レンコンのビタミンCはでんぷん質で守られているため … “鶏肉のきじ丼” の続きを読む

2021年1月23日

しょうゆラーメン、もやしのナムル、バナナ・・・260kcal ほうれん草の栄養にはビタミンEも含まれています。ビタミンEの効能には血管が酸化するのを防ぎ、血行を良くする作用があります。その結果、肩こりや冷え症、肌の血色を … “しょうゆラーメン” の続きを読む

2021年1月22日

ごはん、味噌汁、しょうが焼き、白菜とリンゴのサラダ・・・４２８kcal 生のしようがには、たんぱく質しょうがの辛味成分であるジンゲロールやショウガオールには、血行を促進し、発汗を促すなどの体温維持効果があるといわれていま … “しょうが焼き” の続きを読む