2021年9月8日

ごはん、わかめスープ、酢豚、もやしのナムル・・・370kcal 豚肉に含まれるビタミンB1 は、水溶性ビタミンの一つで糖質をエネルギーに変える働きがあります。乳酸がたまるのを防ぎ、疲労回復の効果があります。お酢を使った料 … “酢豚” の続きを読む

2021年9月7日

ごはん、お吸い物、鯖の塩焼き、キャベツの甘酢漬、バナナ・・・432kcal サバは青魚の代表でその栄養価は抜群です。特に注目したいのがDHAドコサヘキサエン酸です。脳や神経の機能を活性化させる働きがあると言われている成分 … “鯖の塩焼き” の続きを読む

2021年8月25日

ロールパン、ジュリエンヌスープ、チキンのバーベキュー風、オーロラソースのサラダ・・・352kcal 日本では季節を問わず流通しているにんじんはどんな料理にも合う食材であり、彩りもきれいなので、家庭の食卓には欠かせない野菜 … “チキンのバーベキュー風” の続きを読む

2021年8月24日

味噌豚丼、お吸い物、キャベツと胡瓜の塩昆布和え・・・386kcal キャベツは、栄養価が高くとても胃に優しい野菜です。キャベツに含まれる栄養素で代表的なのがビタミンUです。これはキャベツから発見された成分で、野菜の中では … “味噌豚丼” の続きを読む

2021年8月23日

ごはん、味噌汁、煮魚、磯香和え・・・315kcal 美味しいカレイの見分け方は、カレイの表面にツヤがあるか、腹にハリがあるか、切り身の場合は透明感があるかです。新鮮なカレイは表面にほどよいぬめりや綺麗なツヤがあります。腹 … “煮魚” の続きを読む

2021年8月21日

冷やしジャージャー麺、お浸し、バナナ・・222kcal ねぎの緑色の部分に、ビタミンcが多く含まれています。ビタミンCはストレスから体を守る働きをし、風邪予防にも効果が期待できます。活性酸素を消去する抗酸化作用があり、動 … “冷しジャージャー麺” の続きを読む

2021年8月20日

ごはん、味噌汁、鶏のマーマレード煮、ゆかり和え、メロン・・・353kcal にんじんには、βカロテンが豊富に含まれます。βカロテンは体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維 … “鶏のマーマレード煮” の続きを読む

2021年8月19日

ごはん、夏野菜カレー、ちくわフレンチ、バナナ・・・576kcal なすはカリウムやアスパラギン酸を含むことから、夏バテに効果的だと言われています。 なすに含まれるカリウムは、体内のナトリウムの排出を助ける栄養素で、体内で … “夏野菜カレー” の続きを読む

2021年8月18日

茶飯、お吸い物、焼き魚、南瓜のクリームチーズ和え・・・420kcal 南瓜は食物繊維を豊富に含みます。食物繊維は善玉菌のえさになることから、摂取することにより腸内環境を改善してくれます。お通じを良くし、便のカサを増す効果 … “焼き魚” の続きを読む

2021年8月17日

ごはん、きつねスープ、鶏のマヨネーズ焼き、春雨の酢の物・・・369kcal 小松菜に含まれる、β-カロテンは体内でビタミンAに変換されてさまざまな効果を発揮します。ビタミンAは、皮膚や粘膜の健康を維持し、免疫力の向上にも … “鶏のマヨネーズ焼き” の続きを読む