パン、ベーコンとかぶの野菜スープ、マカロニグラタン、グリーンサラダ・・・431kcal

かぶの根は栄養価が高い食材とは言い難いものの、古くから消化を助けてくれる食材としても利用されてました。消化を整えたい時に良いとされる理由としては、消化酵素であるアミラーゼとアブラナ科特有の辛味成分であるイソチオシアネートが含まれていることが挙げられます。アミラーゼはでんぷんの消化を助け胃酸の分泌をコントロールすることで、胃が弱っている時や胃もたれ・胸焼けの改善に役立ちます。