2019年6月26日

ごはん、味噌汁、親子煮、じゃこサラダ・・・368kcal 卵は、ビタミンB2という栄養が豊富に含まれています。ビタミンB2は補酵素の一種で、3大栄養素がエネルギーに代わるのを促する働きがあります。また、ビタミンB2は「発 … “親子煮” の続きを読む

2019年6月25日

豚肉には、糖質をエネルギーに変える働きのあるビタミンB1が含まれており、栄養価の高いウナギや牛肉よりも豊富に含まれています。ビタミンB1には夏バテ防止や疲労回復にも効果的です。  

2019年6月24日

ビビンバ丼、春雨スープ、切干大根の中華サラダ・・・396kcal りんごにはリンゴポリフェノールが含まれており、強い抗酸化作用があります。生生活習慣病の予防、コレステロール値を下げて血流を改善、アレルギーの抑制に効果的で … “ビビンバ丼” の続きを読む

2019年6月22日

きつねうどん、白和え、バナナ・・・437kcal 油揚げは豆腐を切って油で揚げたのもです。豆腐に比べると脂質が多くなりますが、大豆由来の栄養成分はほぼ変わりません。大豆や大豆製品は良質なタンパク質、脂質、炭水化物、カルシ … “きつねうどん” の続きを読む

2019年6月21日

ごはん、味噌汁、豚肉とピーマンの炒め物、じゃこサラダ・・・318kcal ビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変える過程での酵素の働きを促す効能があります。ビタミンB1が不足すると、酵素をエネルギーに変える働きが鈍るた … “豚肉とピーマンの炒め物” の続きを読む

2019年6月20日

パン、コーンスープ、豚肉のトマト煮、野菜炒め・・・380kcal トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜。美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環 … “豚肉のトマト煮” の続きを読む

2019年6月19日

ごはん、わかめスープ、酢豚、ゆかり和え・・・336kcal 人参にはβ-カロテンと同じくカロテノイドに分類されるルテインが含まれていることも注目されています。ルテインも優れた抗酸化作用を持つことから目の黄斑部や水晶体など … “酢豚” の続きを読む

2019年6月18日

ごはん、豆腐と野菜のスープ、魚の西京焼き、きゅうりもみ・・・333kcal ゴマのタンパク質は、必須アミノ酸を含む良質のもので、大豆に匹敵する栄養価を誇っています。ゴマのセサミンは、肝機能強化や動脈硬化予防に貢献すると言 … “魚の西京焼き” の続きを読む

2019年6月17日

ごはん、味噌汁、高野豆腐のふわふわ煮・・・372kcal 卵は、ビタミンAが多く含まれています。ビタミンAは健康な皮膚と歯を形成、維持するのに役立ち、視力の改善にも効果が期待できます。

2019年6月15日

なすとトマトのスパゲティー、野菜スープ、茹で野菜、ぶどう・・・３７２kcal ぶどう（デラウェア）の旬の時期は夏で、６月から８月の間です。ブドウ糖による疲労回復効果があります。ぶどうにはたくさんのポリフェノールが含まれて … “なすとトマトのスパゲティー” の続きを読む