2021年7月15日

ごはん、きつねスープ、揚げ魚のチリソース風、南瓜サラダ・・・432kcal かぼちゃには便秘改善に役立つ食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は整腸作用があることと、便の材料になってくれることからお通じ改善の手助けをし … “揚げ魚のチリソース風” の続きを読む

2021年7月14日

ごはん、レタスと卵のスープ、豚のさっぱり焼き、ブロッコリー和え・・・427kcal レタスには、ビタミンEも含まれています。ビタミンEは油脂に溶ける脂溶性のビタミンで、油との相性抜群です。その特徴から細胞膜の脂質に入り込 … “豚のさっぱり焼き” の続きを読む

2021年7月13日

ごはん、味噌汁、鶏の照り焼き、ところてんの酢の物・・・355kcal ところてんは、腸内環境を整える水溶性食物繊維と、腸のぜん動運動を活発にする不溶性食物繊維の両方の性質をもち、ふくらんだ食物繊維は体内に入るとお腹の働き … “鶏の照り焼き” の続きを読む

2021年7月12日

ロールパン、コーンクリームスープ、ラタトゥイユ、ぶどう・・・424kcal ズッキーニに含まれる栄養素で特に多く含まれているものは「ビタミンC」です。ビタミンCは健康な細胞を保つために必須となる水溶性のビタミンです。活性 … “ラタトゥイユ” の続きを読む

2021年7月10日

冷やしジャージャー麺、みかんサラダ、みかん・・・２４９kcal きゅうりにはむくみを解消してくれるカリウムや、免疫力を高めたり美肌作りに貢献したりするビタミンC、便秘解消に効果が期待できる食物繊維などが含まれ、また水分が … “冷やしジャージャー麺” の続きを読む

2021年7月9日

ごはん、チキンカレー、切干大根の中華風サラダ・・・４９５kcal 大根は約95％が水分ですが、天日干しにすることで水分が16％程度にまで減り、旨みや栄養が凝縮されます。カルシウムだけでなく鉄、食物繊維なども大幅に含有量が … “チキンカレー” の続きを読む

2021年7月8日

ごはん、けんちん汁、鶏の親子煮、バナナ・・・234kcal 玉ねぎを食べることによって血液がサラサラになるなどの健康効果や、強い抗酸化作用が働き免疫力がアップする効果が得られます。普段の食事から風邪を予防し、いつまでも健 … “鶏の親子煮” の続きを読む

2021年7月7日

ケチャップライス、すましそうめん、鶏のから揚げ、茹で野菜、すいか・・・４４５kcal 今日は、七夕なのでランチプレートで提供しています。 スイカの種子と果肉には、カリウムという疲労回復や利尿作用がある成分を多く含んでいま … “鶏のから揚げ” の続きを読む

2021年7月6日

ごはん、味噌汁、焼き魚、ピーマンとさつま揚げのカレーソテー・・・３４５kcal カレーに使われるスパイスには、共通して発汗、健胃、抗酸化作用があります。発汗作用で新陳代謝を高め、食欲を増進させ、胃腸の働きを高め、疲労を回 … “焼き魚” の続きを読む

2021年7月5日

ごはん、冬瓜のスープ、麻婆ナス、ゆかり和え・・・３１０kcal ナスは93％が水分です。十分な水分が体を冷やし、暑いときにありがちな「のぼせ」「ほてり」を解消してくれます。ほかの野菜に多いビタミンやミネラルはあまり含まれ … “麻婆ナス” の続きを読む