豚丼、味噌汁、ブロッコリー和え・・・389kcal

豚肉の栄養素で有名なのがビタミンB1です。その量は牛肉の約8倍も含まれており、疲労回復に効果があります。ビタミンB1は、肝臓でブドウ糖をエネルギーに変えるために必須な栄養素で、ビタミンB1が不足すると、白米やパンなどの炭水化物を食べた時に、ブドウ糖がエネルギーに変換されず、疲労物質である乳酸として体内にたまってしまうので、積極的に摂取しましょう。