ミートドリア、ポトフスープ、みかんサラダ・・・553kcal

カブの白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜に分類でき、それぞれの効能が期待できる野菜です。根の部分は、米やいも類の炭水化物の消化を助ける酵素であるジアスターゼや、デンプンを分解する酵素のアミラーゼが豊富に含まれています。生で食べると、弱った胃や食べ過ぎ、胸やけに効果があります。また、カブは体を温める効果があるとされます。