肉じゃが

2025年9月29日

ゆかりごはん、肉じゃが、味噌汁、オレンジ・・・559kcal

いんげんに含まれるビタミンKは、骨の健康維持に関わる栄養素です。ビタミンKは油に溶けやすい脂溶性ビタミンで、骨に存在するたんぱく質のオステオカルシンを活性化します。オステオカルシンはカルシウムと結合し、骨を石灰化して強度を保ちます。