親子煮

おかかごはん、親子煮、けんちん汁、バナナ・・・504Kcal

「けんちん汁」は具材を油で炒めてから、だし汁で煮込んで仕上げる汁物のことを言います。味付けは塩やしょうゆでおこなうことが多いですが、一部地域ではみそ味に仕立てることもあります。
多くの場合、にんじんや大根、里芋などがたくさん入った具だくさんの汁物として楽しまれます。もともとは精進料理として誕生しましたが、ときが経つにつれ一般家庭でも食べられるようになりました。