ごはん、若竹汁、豚のさっぱり焼き、千草和え、バナナ・・・４０９kcal

たけのこを茹でてカットした時に、中に白いかたまりのようなものの正体はチロシンという成分です。チロシンはアミノ酸の一種で、疲労回復やストレスの緩和、脳を活性化してやる気や集中力を高めてくれるなどの効能があります。また、代謝や自律神経をコントロールする甲状腺ホルモン、皮膚や毛髪の黒色色素であるメラニンの原料になります。