ごはん、わかめスープ、麻婆豆腐、もやしの中華サラダ・・・348kcal

豆腐はカルシウムが豊富で、牛乳に匹敵する含有量です。カルシウムの摂取量が不足すると、血液中のカルシウム濃度を維持するために骨からカルシウムが取り出されてしまい、骨がスカスカとなる骨粗しょう症の原因となります。日本人はカルシウムの摂取量が不足気味ですので、豆腐などの大豆製品から意識的に取り入れましょう。