ごはん、お吸い物、焼き魚、五目きんぴら・・・308kcal

じゃがいもは、フランスで「大地のりんご」というくらいビタミンが豊富です。特にビタミンCはリンゴの10倍含まれており、加熱や長期保存でも損失が少ない特徴があります。
ビタミンCはコラーゲンの生成に必須の化合物で、骨や腱、血管を強化し、老化を予防する働きがあります。また、メラニンの生成を抑えてしみ・そばかす、肌のはり・つやを改善する美肌効果も期待できます。さらに免疫力を高める働きから、風邪などの予防にも役立つと考えられています。