ごはん、お吸い物、煮魚、切干大根とツナの和え物・・・３７０kcal

切り干し大根は、天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群などの含有量が増えます。その為、生のダイコンよりも多くの栄養素を摂取できます。食物繊維も豊富で、動脈硬化や大腸がんの予防効果も期待でき、特に不溶性の食物繊維が多く、腸のぜん動運動を活発にして、便秘の解消を促します。