ごはん、かにかまスープ、チンジャオロース、もやしのナムル・・・３６７kcal

ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれ、レモン1個分に匹敵する量です。ビタミンCは、美肌効果があり、コラーゲンの生成に不可欠な栄養素です。また、メラニン色素を分解する働きがあるため、夏の日焼け対策に有効です。ビタミンCには、抗酸化作用があり、活性酸素の発生や酸化力を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぐ効能があります。