ごはん、ジュリエンヌスープ、こんがり焼き、春雨サラダ・・・４７０kcal

さやえんどうは、シャキシャキした食感が楽しめる人気の食材です。春から夏が旬のさやえんどうは、緑黄色野菜と豆の栄養が詰まった食材で、若いうちにさやごと食べるのがさやえんどう、完熟したものがグリーンピースです。さやえんどうに含まれているビタミンKは、止血効果があるためケガをしたときだけでなく、出産時に正常な止血をする働きがあります。また、丈夫な骨を作ったり、骨粗鬆症の予防にも効果がある栄養です。そのため、妊娠中の女性だけでなく、ホルモンの影響で骨がもろくなりやすい閉経期の女性にもおすすめの栄養です。