ごはん、コンソメスープ、しょうが焼き、ポテトサラダ、りんご・・・４２７kcal

じゃがいも100gあたりには、ビタミンCが35mg含まれています。じゃがいもに含まれているビタミンCは、デンプンにより保護されているため、加熱調理中に分解されにくいのが特徴です。ビタミンCはコラーゲンの生成に欠かせない栄養素で、毛細血管や歯を健康に保つ作用があります。また、抗酸化作用があり、老化対策に役立ちます。