パン、ラタトゥイユ、キャベツとベーコンのスープ、バナナ・・・ 375kcal

ズッキーニには、電解質のカリウムが多く含まれています。カリウムは、高血圧の予防に役立つ栄養。ナトリウム(塩分)を排泄して、血圧が上昇するのを抑える効能があります。また、カリウムには筋肉の収縮を正常に行う働きがあります。

またズッキーニに多く含まれる栄養で、β-カロテンです。ズッキーニにβ-カロテンが豊富なのは、かぼちゃの仲間である証拠。かぼちゃや人参などの緑黄色野菜などに多く含まれ、強い抗酸化作用の効能を持つのが特徴です。