ごはん、ポークカレー、ひじきとコーンのサラダ、チーズ・・・537kcal

ひじきには豊富なカルシウムが含まれていて、およそ牛乳の12倍といわれています。これは海藻の中でも群を抜いた含有量です。カルシウムはミネラルに分類される栄養で、マグネシウムとともに丈夫な歯や骨をつくり、骨粗鬆症の予防や、イライラを沈める作用があります。カルシウムの吸収率を上げるには、大豆製品やかんきつ類、酢などと一緒に調理するのがおすすめです。