ブリ大根

2023年2月14日

ごはん、味噌汁、ブリ大根、さつま揚げとれんこんのきんぴら・・・４６０kcal

れんこんには、水溶性食物繊維であるペクチンも含まれていますが、不溶性食物繊維の方が多いです。クチンは水に溶けやすい食物繊維で、高血圧予防につながると言われています。そして不溶性食物繊維は、水に溶けにくい食物繊維で、水分を吸収して便のカサを増やし排便をスムーズにする働きがあります。