ごはん、味噌汁、とんかつ、青菜の納豆和え・・・３５５kcal

納豆特有の成分として特に注目されているのがナットウキナーゼです。これは大豆を納豆菌で発酵させることによって生まれる酵素で大豆には含まれていません。ほかにも納豆菌が作り出す有効成分としてはビタミンK2があります。ビタミンK2はカルシウムを体内に取り込むために無くてはならない栄養素です。納豆は手軽に食事に取り入れる事ができる優れた食品です。