魚のしょうがあんかけ

2019年7月29日

ごはん、味噌汁、かれいの生姜あんかけ、千草和え・・・366kcal

生姜に含まれるジンゲロールには、殺菌や胃腸機能を整えるなど伝統的に用いられてきた効能も含まれています。日本ではお寿司の付け合せとして、各国で殺菌や防腐目的で利用されていたのも殺菌作用・胃腸の働きを整えることで食中毒などの予防になります。