豚の韓国風焼き

2022年4月8日

ごはん、きつねスープ、豚の韓国風焼き、もやしのナムル・・・３５６kcal

油揚げは、豆腐を薄切りにして水分を抜き、油で揚げて作られています。油で揚げている分豆腐よりもカロリーは高くなりますが、豆腐と同じように植物性たんぱく質や大豆イソフラボン、大豆サポニンなど大豆特有の栄養素も豊富に含まれています。独特の風味やコクがあり、料理にうま味をプラスしてくれます。