ごはん、ポークカレー、白菜のゆかり和え、みかん・・・５４２kcal

白菜は中国北部が原産の野菜で、アブラナ科の一種です。旬の時期は11月～2月頃。白菜は大部分が水分でできているので、100ｇあたり14㎉ととても低カロリーな野菜です。ヘルシーなだけでなく、風邪予防や免疫力アップに効果的なビタミンCが豊富に含まれおり、食物繊維やカリウムも豊富。冬に不足しがちな食物繊維の供給源としても優れています。クセがなくサラダや鍋、炒め物など、どんな料理とも合わせやすい万能野菜です。