2020年7月22日

ロールパン、野菜とわかめのスープ、ポークチャップ、グリーンサラダ・・・403kcal 豚肉は、ビタミンB1豊富に含まれています。ビタミンＢ１は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復する効果がありま … “ポークチャップ” の続きを読む

2020年7月21日

ごはん、スープ、ハンバーグ、マカロニサラダ・・・484kacl にんじんの橙色は、色素成分プロビタミンAによります。 プロビタミンAは、体内でビタミンAに変わり、免疫力を高めます。

2020年7月20日

ごはん、お吸い物、西京焼き、おかか和え・・・345kcal 鮭にもイミダゾールジペプチド(イミダペプチド)と呼ばれる、アミノ酸のヒスチジンとアラニンの結合体が含まれています。魚に含まれているのは“アンセリン”と呼ばれる結 … “西京焼き” の続きを読む

2020年7月18日

冷やしそうめん、ブロッコリー和え、バナナ・・・231kacl ビタミンB群がとても豊富に含まれています。ビタミンB群は身体に取り入れた糖質をエネルギーに変換する際に必要な栄養成分になります。ビタミンB群は疲労回復や美容に … “冷やしそうめん” の続きを読む

2020年7月17日

ごはん、冬瓜と肉団子のスープ、タンドリーチキン、みかんサラダ・・・３８０kcal 冬瓜にはカリウムという栄養が含まれています。カリウムには、体内の余分なナトリウムの排出を促す効果があり、体内の塩分バランスを維持してくれる … “タンドリーチキン” の続きを読む

2020年7月16日

ごはん、みそ汁、豚のさっぱり焼き、南瓜サラダ、すいか・・・４６６kcal 南瓜は、体内でビタミンAに代わるβカロテンを豊富に含みます。南瓜を食べると風邪をひかないと言われるのは粘膜や皮膚の抵抗力を高めるビタミンAの働きに … “豚のさっぱり焼き” の続きを読む

2020年7月15日

ごはん、お吸い物、竜田揚げ、オクラとじゃが芋の胡麻味噌和え・・・４３１kcal オクラには食物繊維が多く含まれています。水溶性食物繊維は水に溶けやすく、オクラのようにネバネバしたものと、サラサラしたものがあります。オクラ … “竜田揚げ” の続きを読む

2020年7月14日

ごはん、かきたま汁、回鍋肉、春雨の酢の物・・・413kacl 胡瓜は、表皮のグリーンにβカロテンが含まれています。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維 … “回鍋肉” の続きを読む

2020年7月13日

ごはん、みそ汁、鶏肉のこんがり焼き、ミックス野菜ソテー・・・４５１kcal ひと掴みほどのグリーンピースには、大盛りの生野菜に含まれるのと同等量の食物繊維が含まれています。食物繊維には腸の働きを活発化させ体に余計な脂肪が … “鶏肉のこんがり焼き” の続きを読む

2020年7月11日

バナナに含まれる糖質はブドウ糖、果糖、ショ糖などいろいろな種類を含んでいます。種類によって体内でエネルギーに変わる速さが違うため、即効性と持続性を併せ持っています。また、バナナに含まれる食物繊維には糖質の消化速度を緩やか … “和風スパゲティ” の続きを読む