ごはん、ポークカレー、切り干し大根のサラダ・・・６５０kcal

ビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、ストレスから体を守る働きをします。活性酸素を消去する抗酸化作用があり、動脈硬化の予防にも効果が期待できます。またビタミンCは熱に弱く、加熱調理によって壊れやすいといわれています。しかし、ピーマンは加熱してもビタミンCの減少が少ないという特徴があります。