ごはん、春雨と生姜のスープ、豚肉の韓国風焼き、ゆかり和え・・・353kcal

生姜は胃腸内壁の血行を促進し、消化吸収を促す作用があります。また生姜に含まれるジンジベインというたんぱく質分解酵素は、胃腸の負担を軽減してくれます。生の生姜に多く含まれるジンゲロールには殺菌作用があり、寿司にガリが添えられているのは、口直しだけでなく食中毒対策にもなるからです。またジンゲロールは、体内に入ってきた風邪やインフルエンザなどの細菌やウイルスのはたらきを抑制する作用もあります。