ごはん、キーマカレー、白菜とりんごのサラダ、チーズ・・・６２１kcal

白菜の旬は、11月～2月と言われています。美味しい白菜は、ずっしりと重みがあるもの、葉が隙間なくしっかりと詰まっているもの、切り口がみずみずしいもの、を選ぶのがポイントです。
カットして販売されているもので、芯の部分が盛り上がっているものは鮮度が落ちています。断面が平らなものを選びましょう。白菜に時々黒い斑点があるものがありますが、これは栄養過多や低温などが原因で現れる症状です。見た目が気になるかもしれませんが、問題なく食べることができます。