親子丼、お吸い物、春雨の酢の物、チーズ・・・465kcal

ほうれん草は茹でてから使うのが一般的です。その理由はほうれん草に含まれるシユウ酸というあくを取り除くためです。シユウ酸はエグミや苦味のもとになるうえに、体にも良くありません。度を越えて摂取してしまうと、カルシウムをはじめとするミネラルの吸収を阻害してしまいます。たっぷりのお湯で茹でてから使用しましょう。