厚揚げの酢豚風

2020年2月17日

ごはん、わかめスープ、厚揚げの酢豚風、もやしのナムル・・・553kcal

ピーマンにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱いと言われていますが、ピーマンに含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくいです。ピーマンに含まれているビタミンPが過熱によって酸化されるのを守ってくれるからです。そして、果肉に厚みがあるので外に流れるのを防ぎます。