チキン南蛮

2020年1月23日

ごはん、豆腐と野菜のスープ、チキン南蛮、もやしのナムル・・・４２０kcal

チキン南蛮は、鶏肉に小麦粉をふり卵液を絡めたものを揚げ、甘酢に浸した揚げ物料理。元来はムネ肉を使用するのが一般的だったが、現在は脂肪分が多くボリューム感もあるモモ肉を使う料理店も多い。上からタルタルソースを掛けたものがポピュラーである。