きのこスパゲティ、わかめスープ、きゅうりもみ、バナナ・・・３１６kcal

　キノコはかなりの低カロリー食品ですが、含まれる栄養素はほかの食材にまけません。キノコに含まれる栄養成分は種類によって違いますが、ビタミンDやビタミンBのビタミン類、カリウムやリン等のミネラル類が含まれています。ビタミンは人間に必要不可欠な栄養素。リンは骨や歯の材料に、カリウムはナトリウムを体外に排出する働きがあります。また、キノコは食物繊維も豊富で腸内環境を整えてくれる食材でもあります。