ごはん、わかめスープ、麻婆豆腐、もやしの中華サラダ・・・３４８kcal

わかめには、ぬめり成分のアルギン酸という水溶性食物繊維が含まれています。この水溶性食物繊維は水に溶けやすいのが特徴で、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたりコレステロール値を下げる働きがあります。その他にも便秘を改善して腸内環境を整えるなど健康のために重要な働きをしているので、積極的に摂っていただきたい栄養素のひとつです。