ナポリタン、えのきとキャベツのチキンスープ、バナナ・・・268kcal

ピーマンは熟すにつれて赤くなり、緑と赤のピーマンの栄養成分を比較すると、赤ピーマンは緑ピーマンに比べ、β-カロテンやビタミンCは2倍以上、ビタミンＥは5倍以上にもなります。新鮮なピーマンの選び方は全体的に色が濃く、表面にツヤとハリがあるもの、ヘタの部分から傷みやすいので、ヘタがしなびたり、茶色くなっていものを選びましょう。