ごはん、レタスとベーコンのスープ、メカジキのガーリックバターソース、コールスロー・・・371kcal

メカジキに含まれるグルタミン酸は、うま味成分であり、たんぱく質を構成するアミノ酸の一種です。食べた時においしさを感じさせるだけでなく、運動時の疲労回復を促進したり、脳の機能を維持するなどの効果が期待できます。
メカジキには、魚類に多いイノシン酸といううま味成分も含まれているので、よりうま味を強く感じやすくなっています。