ごはん、お吸い物、豚肉とキャベツの味噌炒め、南瓜サラダ・・・439kcal

かぼちゃに含まれるβ-カロテン、ビタミンE、ビタミンCには、体の酸化を防ぐ働きや免疫力を上げる効果があります。β-カロテンは体内でビタミンAとなり、粘膜を保護してウイルスや細菌から守る働きがあり、ビタミンEは血行の促進や、細胞の酸化を防ぐ働きがあり、ビタミンCは鉄分の吸収を高めるほか、病気やストレスへの抵抗力を上げるなどがあります。