ロールパン、ジュリエンヌスープ、チキンのバーベキュー風、オーロラソースのサラダ・・・352kcal

日本では季節を問わず流通しているにんじんはどんな料理にも合う食材であり、彩りもきれいなので、家庭の食卓には欠かせない野菜です。人参に含まれる栄養素で特に注目したいのがカロテンです。人参のオレンジ色の元となっているβカロテンは、強い抗酸化作用を持っています。体内に入るとビタミンAに変換され、髪や皮膚の健康増進に役立ちます。